J'aime la cuisine alors comme j'aime le chocolat et que j'aime la vanille je vais vous donner une recette au chocolat et a la vanille :
Préparation : 20 mn
Cuisson : 70 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 90 mn
Pour 6 personnes :
• 150 g de beurre
• 200 g de sucre
• 4 oeufs
• 10 cl de lait
• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé (ou 3 cuillères à soupe d'extrait de vanille liquide)
• Facultatif : 1/3 de verre de rhum
Préparation
1 Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre 150 g de beurre au micro-ondes.
Dans une terrine, mélanger le beurre fondu, le sucre en poudre et 4 jaunes d'oeufs.
Rajouter 10 cl de lait, la farine et la levure.
Battre les blancs d'oeufs en neige et incorporer à la préparation.
2 Séparer la pate en deux portions égales.
Dans une, ajouter au choix les 2 sachets de sucre vanillé ou l'extrait de vanille liquide (qui donne plus de goût). On peut aussi éventuellement y mettre 1/3 de verre de rhum pour ceux qui apprécient.
Dans l'autre, ajouter 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre.
3 Beurrer et fariner un moule à cake.
Verser la moitié de la préparation à la vanille puis la moitié de celle au chocolat, le reste de celle à la vanille et terminer par le reste de chocolat.
Mettre au four pendant 1h10 environ (selon le four) à 180°C.
4 Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans la pâte : si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
Démouler aussitôt et laisser refroidir sur une grille.
Pour finir... Personnellement, je sors mon marbré du four quelques minutes avant la fin de la cuisson (quand le milieu est à peine cuit) car je le trouve encore plus moelleux...
A déguster tiède (ma préférence) ou froid avec une crême anglaise.